为更好地保障学生的身体健康和生命安全，桃江县教育局高度重视学校食品、饮用水安全工作，采取多项措施确保师生安全。

一是加强了组织领导。成立了由局长任组长，分管领导任副组长，其它班子成员任成员的全县中小学（幼儿园）食品饮用水安全和学校卫生工作领导小组，下设办公室，明确由儿少所负责具体工作。

二是强化了制度建设。年初制定了全县中小学（幼儿园）食品安全和学校卫生工作计划，坚持做到计划先行。为规范管理，先后制定了《学校饮食卫生安全工作专项整治方案》、《学校饮用水安全工作管理办法》等。

三是落实了工作责任。将全县中小学（幼儿园）食品饮用水安全与学校卫生工作纳入年度目标管理考核内容,提高了各单位监管积极性。严格实行责任追究制度，与各二级单位签订了食品饮用水安全工作责任状，并明确了直接责任人，建立了工作责任机制。

四是加大了督促检查力度。每学期初，桃江县教育局根据省、市、县三级学校食堂食品安全专项整治要求，联合县食品药品监督管理局、县卫生监督所、县疾控中心开展了学校食品饮用水安全专项治理，进行专项督查。重点检查各学校食堂、学校卫生状况，对各学校饮食卫生和饮用水卫生情况进专项检查，发现问题限期整改，并实行跟踪调查。2013年召开了四次全县教育系统的食品饮用水安全工作专门会议，对各级各类学校进行了四轮专项督查，由于监管到位，到目前为止，未发生一例食品安全事件。

五是加强了水源管理。依法加强了对自备水源和二次供水的检测。县局下发了专门文件，并联合卫生监督所对全县学校的自备水源进行了水质化验，对符合要求的自备水源发放了供水卫生许可证。2013年对全县学校的自备水源情况进行了细致地调查，积极争取资金200万元，对全县用水供应不足、水源离污染源近或是井水金属离子超标的62所学校重新选址打井，或者引进农村安全饮用水工程，切实为师生解决用水困难。

六是规范了食品进入渠道。学校进行食品原材料采购时，严格把住索证关、采购关、验收关，实行阳光采购、定点采购。学校与供货商签定供货合同，严防过期、变质食品进入学校。在商店食品采购方面，严格查验食品包装袋上的生产日期、保质期、“QS”标志，把好食品卫生的源头关口。

七是强化了培训管理，提升管理人员、从业人员素质。2013年暑假，县教育局会同县食药局、县疾控中心举办了全县后勤校长、总务主任、饮用水管理员培训班。由专家分别就饮用水管理工作、传染病防控及食堂工作规范要求进行了集中培训，并对培训的内容进行了测试。通过培训，使管理者的业务水平得到了提高，基本熟悉了饮用水、食品安全管理的各个环节要求。

八是加强宣传教育，提高师生卫生安全意识。各学校开设健康教育课，将健康课纳入期初的教学计划，做到有教师、有计划、有课时、有教案、有评价。加大学生饮食卫生安全知识的教育力度，进行饮食卫生安全知识教育，每期至少进行了二次专题饮食卫生安全知识讲座。